主菜
包丁不要！ピーマンだけで作る！チンジャオロース風
投稿日2023/10/04
更新日2023/10/04
調理時間10分
あのチンジャオロースをピーマンだけで作りました～♪ ピーマンだけなのに、とにかく絶品！！ ごはんがめちゃくちゃ進みます！！ そして今回は包丁を使わず手でちぎって作りました♡ ちぎることで味がしみしみ…♪ ピーマンにしっかりと味がしみ込みます…！ 包丁を使わないので短時間で出来ますし、 小さなお子さんとご一緒にピーマンをちぎる作業もできるので 楽しんで作っていただけますよ～♪ よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- ピーマン10個
- ごま油大さじ1
- A砂糖・醤油各大さじ1
- A酒・オイスターソース各大さじ1/2
- Aおろしニンニク・おろし生姜各小さじ1
作り方
ポイント
ピーマンは食べやすい大きさに手でちぎりましょう。お好みのサイズでOKです。 シャキシャキ感を残したい方は、火を通しすぎない方がいいです。
- 1
ピーマンのへたの部分を指で押し、中に落ちた部分を取り出す。 (こうすることで種が取り除けます)
- 2
1を食べやすい大きさに手でちぎる。
- 3
フライパンにごま油をひき、2を加えて炒めお好みの炒め具合になったらA 砂糖・醤油各大さじ1、酒・オイスターソース各大さじ1/2、おろしニンニク・おろし生姜各小さじ1を加えて更に炒める。
レシピID
469415
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！