主菜
【麻婆ナス】焼肉のタレで簡単！
投稿日2024/08/29
更新日2024/08/29
調理時間15分
焼肉のタレで簡単！麻婆ナスレシピ♪ 炒めてパパっと調味するだけで簡単に美味しく出来ますよ～♪ ごはんがめちゃくちゃ進む！お手軽「麻婆ナス」です♡ よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- ナス3～4本(400g)
- 赤パプリカ小1個(ピーマンでも可)
- 合いびき肉100g(豚ひき肉でも可)
- 塩・コショウ適量
- ごま油大さじ1
- きざみ小ねぎ適量
- A焼肉のタレ大さじ4～5(お好みで調整)
- A酒大さじ1
- A豆板醤小さじ1
- B水大さじ1
- B片栗粉大さじ1
作り方
ポイント
焼肉のタレはお好みでタレでいいので、濃さはご自分で調整して下さい。
- 1
ナスはがくを切り落とし所々皮をむき乱切りにする。 赤パプリカは種を切り除き乱切りにする。
- 2
フライパンにごま油をひき、合いびき肉、1を加えてナスがしんなりするまで炒め塩・コショウする。
- 3
2にA 焼肉のタレ大さじ4～5、酒大さじ1、豆板醤小さじ1を加えて更に炒め調味し、B 水大さじ1、片栗粉大さじ1を加えてとろみをつける。 器に盛り付け、きざみ小ねぎをトッピングする。
レシピID
489041
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
