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きのこのクリームスープパスタ【アレンジ自在】

10分

SHIMAKO

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材料
作り方
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2018.11.03

分類汁物

調理時間： 10分

ID368025

SHIMAKO

愛情たっぷり家庭料理のレシピをお届けします

作り置きしたきのこのペーストで、簡単スープパスタを作ります。
お好みのショートパスタ、マカロニなどとベーコン、牛乳または豆乳にちょっぴり甘酒をプラスしました。
寒ーい朝やスープジャーに入れてお弁当にもおススメです＾＾
パスタを入れるので、ボリュームありありのスープになります。
機会がありましたら、是非お試しくださいね♡

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材料2人分

	きのこペースト	50g
	ベーコン	100g
	パスタ	100g(お好みのショートパスタ、マカロニ)
	牛乳または豆乳	250cc
	甘酒	大さじ1
	塩こしょう	適宜
	オリーブ油	小さじ1

作り方

Point!

パスタは茹で時間が短めのもの(3〜4分茹で)がオススメです。火加減が強すぎると焦げ付きやすいので、弱火でコトコト煮込んでください。

【きのこのペースト】(oceans-nadia.com/user/104181/recipe/368021参照)を準備しておく。
ベーコンは5ミリ角の大きさに切る。
鍋にオリーブ油を中火で熱し、ベーコンを軽く炒める。
1に牛乳または豆乳、甘酒を加え、ひと煮立ちしたら、お好みのパスタを加え、弱火でコトコト煮込む。
※加熱時間はご使用のパスタの茹で時間に従ってください。
パスタが柔らかくなったら、きのこペーストを加えて、よく混ぜ、更に1分加熱し、塩こしょうで味を整える。
器に移し、お好みで粉チーズ、またはパルメザンチーズを削って振りかける。