主菜
野菜ジュースでチキンとキャベツのトロトロ煮込み
投稿日2019/12/02
更新日2019/12/02
調理時間20分
BRUNO crassy+マルチ圧力クッカーを使い、キャベツも鶏肉もとろっとろに仕上げました。 味付けも野菜ジュースを使うことで、とっても簡単！ 煮込んだ後のスープも絶品です。 作り方は材料を入れてスイッチを押すだけ！ 調理中は他の家事もできたり、もう一品おかずを作ることも可能です。 忙しい毎日にピッタリな時短料理です。
材料2人分
- 鶏もも肉500g(皮つき2枚)
- キャベツ300g
- にんじん1/2本
- たまねぎ1/2個
- A野菜ジュース200ml
- Aコンソメ（顆粒タイプ）大さじ1
- こしょう適量
作り方
ポイント
野菜ジュースは緑黄色野菜のものを使用してください。 たまねぎはみじん切りよりもすりおろすことで更にお肉が柔らかくまろやかに仕上がります。 みじん切りよりも簡単に準備ができるのもおススメです。 キャベツは内なべに入れる際、固い部分と柔らかい部分とを分けていれると固い部分の甘味と 葉の部分のしっかりした味も楽しむことができます。
- 準
鶏もも肉はキッチンペーパーで水分を拭きとり、余計な脂をとる。
- 1
鶏もも肉は1枚を1/4に切る。 キャベツは芯の部分も含め、大きめに切る。 にんじんは皮をむく、一口大に切る。 たまねぎはすりおろす。
- 2
内なべに【1】とA 野菜ジュース200ml、コンソメ（顆粒タイプ）大さじ1を入れて本体にセットしてフタを閉める。
- 3
[マニュアル]モードで10分間加圧する。
- 4
加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら器に盛り、こしょうを振る。
レシピID
382831
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
とん🐷かつ子
薬膳管理師
【料理研究家】 とんかつ屋だった父から学んだお肉を使った料理をメインに。 他にも食べ歩きで学んだ料理をアレンジしたおもてなし料理から、育ち盛りのお子様向けのお弁当おかず、がっつりご飯まで幅広い分野の料理を得意としています。
