濃厚！豚バラブロックのバーベキュー風煮込み

豚ばらブロックは常温にもどしておく。 にんにくは皮をむいて、包丁の腹でつぶしておく。

豚ばらブロックにフォークで数か所穴を開け、塩・こしょうをすりこむ。 A キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感150ml、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1を全て混ぜ合わせておく。

フライパンに【１】の豚ばらブロックを加え、油をひかずに弱めの中火で全面にこんがり焼き色がつくまで加熱する。 キッチンペーパーで余分な脂分を拭き取る。

にんにく、A キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感150ml、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1を加えて2～3分、裏返して2～3分焼く。 火を止めて蓋をして5分おく。（余熱調理） 竹串を刺して、赤い肉汁が出ないことを確認して、食べやすい大きさにスライスし、残ったソースをかけたら、白ごまをふる。 お好みでご飯の上に乗せて丼にしたり、キャベツの千切りやブロッコリー、プチトマト、ゆで卵も一緒に盛り付ける。