主菜
濃厚！豚バラブロックのバーベキュー風煮込み
20分
キッコーマン『ウルトラソース』を使って角煮風に豚ばらブロックを煮込みました。 醤油と砂糖などをつかってこってり煮込む角煮も美味しいですが、このウルトラソースを使用すると刻んだたまねぎの食感やソースのコクも味わいながらとてもさっぱりと召し上がることができます。 肉汁のうま味がたっぷりでたソースを「おいソース」で最後にかけて是非召し上がっていただきたい１品です。 ご飯に乗せて丼にしたり、野菜もたっぷり乗せてワンプレートでも。 がっつりお肉を食べたい日や、食べ盛りのお子様がいるご家庭でも活躍できるレシピとなっています。 機会がありましたら是非お試しいただけると嬉しいです。
材料2人分
- 豚ばらブロック350g
- にんにく2片
- 塩・こしょう適宜
- Aキッコーマン ウルトラソース ごちそう食感150ml
- Aしょうゆ大さじ2
- Aみりん大さじ1
- 白ごま適宜
- キャベツ適宜
- ブロッコリー適宜
- プチトマト適宜
- ゆで卵適宜
作り方
下準備
豚ばらブロックは常温にもどしておく。 にんにくは皮をむいて、包丁の腹でつぶしておく。
- 1
豚ばらブロックにフォークで数か所穴を開け、塩・こしょうをすりこむ。 A キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感150ml、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1を全て混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンに【１】の豚ばらブロックを加え、油をひかずに弱めの中火で全面にこんがり焼き色がつくまで加熱する。 キッチンペーパーで余分な脂分を拭き取る。
- 3
ポイント
豚ばらブロックはなるべく常温に戻してから焼いてください。 火加減が強すぎると焦げ付きやすくなりますので、調節しながらじっくり焼いてください。 予熱調理の際はフライパンの蓋ではなく、アルミホイルを上からかぶせることで代用もできます。 #キッコーマンタイアップ
レシピID：388249
更新日：2020/03/25
投稿日：2020/03/25
