主菜
もつ煮風！『豚ばらみそ煮込み』お肉も野菜もとろとろ♪
投稿日2023/12/22
更新日2023/12/22
調理時間25分
大人は大好き！こどもはちょっと、、なもつ煮を一緒に楽しみたいと思って考えたレシピです♪野菜を水から煮ること、豚ばらを酒と砂糖で煮込むことでお肉も野菜もトロトロに仕上がります♡大人はお好みで七味をかけると、まさにもつ煮！！ こどもはご飯にのせて食べても♡
材料（3〜4人分）
- 豚ばら薄切り肉250g
- 大根250g
- にんじん1/2本
- こんにゃく1丁
- 水400ml
- A酒大さじ3
- A砂糖大さじ1
- Aしょうがすりおろし小さじ1
- Bみそ大さじ3
- Bみりん、しょうゆ各大さじ1
- 長ねぎ（小口切り）適量
作り方
ポイント
一度冷ましてから再び温めるとより一層味が染み込みます◎
- 準
- 1
- 2
鍋に大根、にんじん、こんにゃく、水400mlを入れて中火にかける。
- 3
- 4
B みそ大さじ3、みりん、しょうゆ各大さじ1も加えて再び落し蓋をしてさらに5分煮込む。
- 5
レシピID
474008
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- Artist
tama（たま）
- フードコーディネーター
------------------------------------------------------ ・フードコーディネーター/料理家 ・食品衛生管理者 ・飲食店立ち上げ〜運営10年 ・元広告営業 ・元バーテンダー ・料理大好きだけど外食も大好き。お酒は大大大好き。 ・Web、紙媒体でのレシピ開発、コラム執筆等 ・レシピコンテストグランプリ実績あり ------------------------------------------------------ 新婚さんや初めての一人暮らしの方、「今日のご飯どうしよう」と憂鬱になっている主婦の方に喜ばれるよう、【安い・簡単・手に入りやすい食材】を意識してレシピを考えています。 また、旬の食材を取り入れることは季節を感じられるだけではなく、 質の良いものを安価に買えるため、自然と節約にも繋がります。 その時最も旬な食材を使ったレシピを投稿するよう心がけています。 インスタグラムで最新のレシピが動画で見れます! ぜひフォローお願いします→@tama_yasai
