春キャベツと切干大根のコールスロー*

15

2013.04.27

分類

調理時間: 15分

ID 100939

松野エリカ

美容料理家

新婚のお友達から、旦那さんが野菜を食べないから何かいいレシピをちょうだい!とリクエストされて生まれました。
切干大根を入れることで食感と栄養がグンとアップします♪

    材料

    (2人分)
    キャベツ 200g
    切干大根(乾燥した状態で) 10g
    にんじん、赤パプリカなど赤い野菜 適量
    コーン缶詰 お好みの量
    *マヨネーズ 大さじ2
    *レモン汁 大さじ1
    *みりん 大さじ1
    *オリーブオイル 小さじ2
    塩、コショウ「 適量

    作り方

    ポイント

    切干大根を入れることで、不足しがちなカルシウムや鉄分を補えます。
    また、生の大根の10倍の食物繊維を含むと言われているため便秘を解消し、美肌にも繋がります。

    お好みでハムなど加えてもOKです。お試しください♪

    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 切干大根は水戻ししておく。キャベツ、にんじんor赤パプリカは千切りにしたら塩もみし、しんなりしたら水洗いしてよく絞って水気を切る。切干大根も戻ったら、キャベツ同様しっかり水気を絞っておく。
    2. ボウルに1とコーンの缶詰を入れ、全て混ぜ合わせておいた*印の調味料で和える。塩
      コショウで味を調節し、器に盛ったら出来上がり♪
    3 11

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「キャベツ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは