Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

春キャベツと切干大根のコールスロー*

15

2013.04.27

分類

調理時間: 15分

ID100939

松野エリカ

美容料理家

新婚のお友達から、旦那さんが野菜を食べないから何かいいレシピをちょうだい!とリクエストされて生まれました。
切干大根を入れることで食感と栄養がグンとアップします♪

アイデア料理 洋風サラダ キャベツ 大根 切り干し大根 おふくろの味 時短

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
キャベツ 200g
切干大根(乾燥した状態で) 10g
にんじん、赤パプリカなど赤い野菜 適量
コーン缶詰 お好みの量
*マヨネーズ 大さじ2
*レモン汁 大さじ1
*みりん 大さじ1
*オリーブオイル 小さじ2
塩、コショウ「 適量
作り方
Point!
切干大根を入れることで、不足しがちなカルシウムや鉄分を補えます。 また、生の大根の10倍の食物繊維を含むと言われているため便秘を解消し、美肌にも繋がります。 お好みでハムなど加えてもOKです。お試しください♪
  1. 切干大根は水戻ししておく。キャベツ、にんじんor赤パプリカは千切りにしたら塩もみし、しんなりしたら水洗いしてよく絞って水気を切る。切干大根も戻ったら、キャベツ同様しっかり水気を絞っておく。
  2. ボウルに1とコーンの缶詰を入れ、全て混ぜ合わせておいた*印の調味料で和える。塩
    コショウで味を調節し、器に盛ったら出来上がり♪
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

時短×かんたん (7) アイデア料理×ヒューロム (5) おふくろの味×黒砂糖 (3) キャベツ×麺類 (3) 切り干し大根×鶏肉 (3) 大根×黒酢 (3) 洋風サラダ×黒こしょう (3)
もっと見る

「切り干し大根 」に関するレシピ

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents