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常備菜!たっぷりわかめの韓国風炒め

  • 2014.02.20

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    常備菜!たっぷりわかめの韓国風炒め
    常備菜!たっぷりわかめの韓国風炒め

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    最後に加えるみじん切りのニラが味の決め手!あと引く美味しさで、わかめが最高に美味しくたっぷり食べられ、ごはんが進む常備菜。
    わかめには身体の調子を整えてくれるミネラルと食物繊維がたっぷり、一品で栄養バランス満点です。

    材料(4人分(作りやすい分量))

    150g
    1本(100g)
    3本
    1/2束
    大さじ1
    1片分
    各大さじ1
    大さじ1

    作り方

    1

    わかめは食べやすく刻む。人参は千切り。ちくわは縦半分に切ってから5mm厚さに切る。

    2

    フライパンにごま油とニンニクみじん切りを入れ、香りが出たら、わかめ、人参、ちくわを入れて炒める。

    3

    人参に火が八分通り通ったら、✩とみじん切りのニラを入れて強火で水分を飛ばすように炒める。最後に煎りごまを入れてさっと混ぜたら出来上がり。

    4

    ※ご飯に混ぜて(好みで醤油とごま油を足す)、目玉焼きをのせれば栄誉バランス満点の朝ごはんに!

    ポイント

    みじん切りして加えるニラの風味と甘味が調味料代わりで一味違います!
    わかめは肉厚のものを選ぶとよりおいしいです。
    ニラの甘味とごま油の風味、ちくわの旨みで、脇役のわかめが主役級の美味しさに。

    このレシピのキーワード
    時短 にんじん シニア わかめ ヘルシー ちくわ

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