Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. とりむね肉の柔らかチキンカツ【#マヨ不使用 #衣づけ不要】

    とりむね肉の柔らかチキンカツ【#マヨ不使用 #衣づけ不要】 4分前

    253人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. れんこんのごま味噌サラダ【作り置き】

    れんこんのごま味噌サラダ【作り置き】 5分前

    148人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 【蒸し器不要】うどん入り茶碗蒸し(小田巻蒸し)

    【蒸し器不要】うどん入り茶碗蒸し(小田巻蒸し) 8分前

    124人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. カニカマと切り干し大根の具沢山春雨サラダ【#レンジ】

    Yuuさんがレシピを投稿しました!9分前

  5. 菜花のスパニッシュアリオリソース茹卵添え

    菜花のスパニッシュアリオリソース茹卵添え 9分前

    低カロリーのマヨネーズを使用したのに、無糖ヨーグルトと記され、重複してしまい誠に混乱をさせてしまいましたことを深くお詫び申し上げます。早々に修正いたしましたので、引き続きよろしくお願い致します。

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

作り置き。揚げない!豚肉とたっぷりきのこの南蛮漬け

20
南蛮漬けの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2014.03.07

分類主菜

調理時間: 20分

ID113789

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

麺つゆ使用のお手軽南蛮酢にフライパンで焼いたお肉と野菜を漬けるだけ!
麺つゆを使えば南蛮酢の味が決まりやすく失敗知らず!冷蔵庫で3日は保存できるので作り置きも。味がしみこんで違う味わいに。
低カロリーで栄養バランスも満点!

南蛮漬け その他のきのこ ヘルシー 豚薄切り肉 時短 シニア 作り置き 子供

このレシピをブログで紹介する

材料3人分
豚薄切り肉 200g
●塩こしょう 少々
●酒・片栗粉 各大さじ1
玉ねぎ 100g
人参 75g
舞茸・しめじ(好みのきのこ) 合わせて200g
かぼちゃ 100g
サラダ油 適量
★麺つゆ(2倍濃縮)・お酢 各大さじ4
★砂糖・ごま油・生姜すりおろし 各小さじ1
適量
作り方
Point!
豚肉はあまりいじらず焼き、しっかり焼き色を漬けるのが美味しく作るポイント。焦げ目が旨みになります。 揚げないのでお手軽!南蛮酢は麺つゆ使用なので、誰でも味が決まる! 麺つゆのだしとキノコの旨みで、身体にいい薄味でも美味しい南蛮漬けです。
  1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、●をもみこむ。(片栗粉は1枚ずつまぶさずに、全体に揉みこめばOKです)
  2. 玉ねぎは薄切り、人参は千切り、しめじと舞茸は食べやすくほぐす。
    カボチャはいちょう切りにして、お皿に並べラップをし、レンジ600wで2分加熱して柔らかくする。
  3. フライパンにサラダ油を少し多めにしき、1の豚肉と2のカボチャを中火で焼く。
    肉は初めに軽くほぐしたら後は余りいじらず、こんがり焼き色をつける。
  4. 焼けたら、あらかじめ★を容器(ボウルでも)に合わせておいた南蛮酢に漬けていく。
  5. 豚肉を焼いたフライパンで、ふかずにそのまま、2の玉ねぎ、人参ときのこをさっと炒める。
  6. 火が通ったらすぐに、南蛮酢のボウルに入れ、全体をよく混ぜ合わせる。味を見て足りなければ塩を加え混ぜて出来上がり。
    ※すぐに食べられ、冷蔵庫で漬け込んでおいても美味しくなります。
15 147
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」
    搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」 この特集を読む
  2. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  3. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  4. PR 【PR】素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集
    素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  6. PR 【PR】家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当!
    家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×おくら (13) 時短×鉄分 (12) 子供×ひき肉料理 (11) シニア×シーフードミックス (9) 作り置き×お茶漬け (4) その他のきのこ×雪平鍋 (3) 南蛮漬け×鶏胸肉 (3) 豚薄切り肉×豚切り落とし肉 (3)
もっと見る

「作り置き 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents