Nadia Artistのレシピ数:31,552レシピ

豚肉とシイタケのガーリックオイマヨ炒め

  • 2014.05.17

  • 115284
    豚肉とシイタケのガーリックオイマヨ炒め
    豚肉とシイタケのガーリックオイマヨ炒め豚肉とシイタケのガーリックオイマヨ炒め豚肉とシイタケのガーリックオイマヨ炒め

    コメント

    コクたっぷりオイスターマヨの簡単味付けに、豚肉と椎茸の旨みが相性抜群!
    お手軽な炒め物も、いつもとひと味違い、ご飯が進みまくります^^
    一品で野菜がたっぷり取れ、栄養バランス満点。

    材料(3人分)

    200g
    少々
    小さじ1/2
    各小さじ2
    1/2個(100g)
    100g
    100g
    1片分
    少々
    大さじ1
    大さじ1.5
    5〜6本
    適量(子供には抜き)

    作り方

    1

    豚肉は食べやすく切り、⚫︎をもみ込む。
    玉ねぎと椎茸は薄切り。
    人参はピーラーで短いリボン状に削ぐ。

    2

    フライパンにサラダ油とニンニクみじん切りを入れて火にかける。
    いい香りがしてきたら玉ねぎと人参を加えしんなりするまで炒める。

    3

    玉ねぎが透き通り人参がしんなりしたら、1の豚肉と椎茸も加え中火で炒める。(強火で急に炒めるとお肉が固くなる。)

    4

    豚肉に火が通ったら★で味付けし、仕上げに青ねぎのみじん切りを加え出来上がり。
    好みで粗挽き黒コショウを振って食べる。

    ポイント

    味がぼやけないようガーリックでパンチを。大人は黒胡椒も振ると更に美味。
    お肉は、①下味に保水効果のある砂糖&片栗粉 ②中火でゆっくり炒める。で柔らか!!
    人参はピーラーで削るので、手軽&火が入りやすい。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    レビュー1件

    • ごぉにゃ

      こんばんは!(^^)!先日のポテトサラダに続き、こちらも作ってみました。玉ねぎを青梗菜に変え、青ねぎを散らさなかったので見た目は違いますが、味付けとお肉の焼き方はきちんと守って作りました~♪そのお陰で柔らかくて美味しいお肉になりましたよ~(^^♪椎茸も大好きだし、家にあるものでササッと作れるのがいいですね~。余談ですが…私、河埜さんと同い年なんです。実際に作ってみて美味しかった料理家さんで同い年の方は初めてだったので、なんか嬉しくて♪他にも色々作りたいお料理がたくさんあるので、しつこく投稿するかもです(;^ω^)今日も美味しいレシピをありがとうございました(^_-)-☆

      2015.11.10 23:56

      ごぉにゃさん

      ポテトサラダに引き続き、こちらにまで!! とっても嬉しいです(^O^)ありがとうございます!お肉、柔らかく出来てよかったです^^そして、同い年なんですね!こういう偶然、私も嬉しいです^^意外に、同い年の人って、大人になるとなかなか出会わないですよね。こうして投稿していただけると、すっごく励みになるし、それだけで一日が幸せな気持ちで過ごせます!こちらこそ、ありがとうございます^^

      2015.11.11 06:07

      河埜 玲子さん

      河埜 玲子

    「しいたけ 豚肉」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ