主菜
10分でできる♪きのことチキンのオイマヨ炒め
投稿日2021/09/01
更新日2021/09/01
調理時間10分
材料3つに調味料3つのシンプルレシピ♪なのに鶏肉やきのこ、李錦記オイスターソースのうま味が感じられて、お酒もご飯も進む味に(^^)
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- しいたけ3枚
- えのきだけ1/2パック(100g)
- Aマヨネーズ大さじ2
- A李錦記オイスターソース大さじ1
- S&Bブラックペッパー(あらびき)適量
作り方
ポイント
・きのこはまいたけやしめじなどお好きなものを使っていただいても大丈夫です！ ・鶏肉を焼いている間にきのこを切ることで、時短になります♪ #エスビー食品タイアップ
- 準
・鶏もも肉はひと口大に切る。 ・しいたけは軸を取って薄切りにする。 ・えのきだけは石づきを取って長さを半分に切り、手で裂いておく。
- 1
フライパンに鶏肉の皮目を下にして並べ、ふたをして中火にかける。
- 2
鶏肉の表面が白っぽくなって焼き目がついたら裏返す。しいたけ、えのきだけを鶏肉の上にのせて再びふたをし、中火にかける。全体に火が通るまで加熱する。
- 3
火を止めてA マヨネーズ大さじ2、李錦記オイスターソース大さじ1を加え、余熱で炒め合わせる。 仕上げにS&Bブラックペッパー(あらびき)を多めにふる。
レシピID
418622
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)