プロ料理家のレシピ数:31,417レシピ

【常備菜】揚げない!シシャモの中華風カレーマリネ

  • 2014.11.30

  • 121644
    【常備菜】揚げない!シシャモの中華風カレーマリネ
    【常備菜】揚げない!シシャモの中華風カレーマリネ【常備菜】揚げない!シシャモの中華風カレーマリネ

    コメント

    にら、しょうが、にんにく、ごま油という中華風の素材とカレー風味が意外に好相性!ししゃもがくさみなく、美味しく!野菜たっぷりでボリューム&栄養満点。

    材料(2人分)

    10尾
    1/2個(100g)
    1/2本(80g)
    1/2束(50g)
    小さじ1/2
    小さじ1/2
    小さじ2
    A 50cc
    A 50cc
    A 大さじ1
    A 小さじ1/4

    作り方

    1

    ししゃもは魚焼きグリルでこんがりと焼く。

    2

    玉ねぎは薄切り、にらは4cm長さに切る。にんじんは、スライサーなどで千切りにする。

    3

    フライパンにごま油と、しょうが、にんにく、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったら、にんじんとにらを加え、さっと炒める。

    4

    容器にAを合わせておき、ししゃもと野菜を漬ける。
    すぐから食べられ、冷蔵庫で5日保存可能。

    ポイント

    ししゃもは揚げないので手軽。
    カレー風味で、地味なししゃも南蛮漬けが子供も好きな味に。
    また、マリネ液につけることで、ししゃもが柔らかくなり、子供でも食べやすい。
    ししゃもの塩分があるので、マリネ液はやや薄味になっています。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「ししゃも」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ