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圧力鍋で5分加圧するだけ!鶏肉とれんこんのミネストローネ

10

2019.12.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID382496

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

圧力鍋で短時間でもじっくり煮込んだような味になるみミネステローネです。身体に良い根菜類が、調理しやすく、また食べやすくなるレシピです。

スープ ブルーノ ブルーノクラッシィ ヘルシー BRUNO れんこん トマトペースト 根菜 時短 鶏もも肉 にんじん 圧力鍋 BRUNOcrassy+ 簡単 スープ 子供 マルチ圧力クッカー トマト

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材料2人分
れんこん 150g
にんじん 100g
玉ねぎ 100g
鶏もも肉 50g
A
400㏄
A
コンソメキューブ 2個
A
トマトペースト 3袋(54g)
適宜
作り方
Point!
野菜は小さめに切った方が子どもが食べやすいです。 鶏もも肉の代わりに、ハムやベーコン、豚こまぎれ肉などでも美味しくできます。
  1. 玉ねぎは粗みじん切り、れんこんは2㎝のさいの目、にんじんはいちょう切りにする。鶏もも肉は2㎝のさいの目に切る。
  2. 圧力鍋に1、A

    水 400㏄、コンソメキューブ 2個、トマトペースト 3袋(54g)

    を入れてフタをし、中火にかける。
    圧がかかってから、5分加圧したら火を止めて圧が下がるまで放置する。
    味を見て必要なら塩で調味する。
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