食べる美容液 かぼちゃの豆乳クリームスープ
投稿日2024/02/23
更新日2024/02/23
調理時間10分
高い美容液より、食べものからビタミンやたんぱく質を摂る方が、リーズナブルで美肌効果あり✌️ βカロテン、ビタミンC、食物繊維、たんぱく質、豆乳イソフラボンなど、アラフォーのお肌を応援する栄養素がいっぱい。 乳製品不使用なので、コレステロールが気になるあなたも安心です。
材料2人分
- 鶏もも肉（皮なし）50g
- かぼちゃ100g
- にんじん1/8本(20g）
- A水150㏄
- A固形コンソメ1個
- 豆乳150㏄
- 塩少々
作り方
ポイント
・にんじんはピーラーで削ってラクチン＆火の通りも早いです。 ・豆乳を入れた後は、沸騰させないでください。（ぐらぐら沸騰させると分離します。） ・豆乳を入れたあとは温めるだけなので、入れる前に具材に火が通っていることを確認してください。 ・鶏もも肉は皮を取ると、カロリーダウンできます。
- 1
鶏もも肉（皮なし）とかぼちゃは2㎝角に切る。にんじんはピーラーで薄く削る
- 2
お鍋に１とA 水150㏄、固形コンソメ1個を入れてフタをし強火にかけ、沸騰したら弱火で５～6分煮る。
- 3
具材に火が通ったら豆乳を加え温める（沸騰させない！）塩で味をととのえる。
478018
質問
作ってみた!
こんな「豆乳スープ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「鶏もも肉」の基礎
「かぼちゃ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。