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    キャベツの蒸し焼き

    キャベツの蒸し焼き
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    • 投稿日2016/03/09

    • 更新日2016/03/09

    • 調理時間10分

    キャベツってこんなに美味しいの？？と思える超簡単レシピです♪♪ 芯まで美味しく食べられます（＾＾）

    材料4人分

    • キャベツ
      １／２個
    • にんにく
      １かけ
    • アンチョビ
      ３切れ
    • 塩・こしょう
      適量
    • オリーブオイル
      大さじ２
    • 白ワイン
      大さじ２
    • ミニトマト
      ６個
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    蒸し時間はお好みで調整してください。 お好きなハーブやスパイスを加えてもOKです。

    • 1

      キャベツは芯を付けたまま４等分にくし切りにする。

    • 2

      フライパンにみじん切りにしたにんにく・オリーブオイルを入れて火にかけて炒め、香りがしてきたらアンチョビを加えて崩すように炒める。

    • 3

      ２に１を並べて両面を軽く焼き、ミニトマト・白ワインを加えて蓋をして蒸す。

    • 4

      塩・こしょうで味を調える。

    レシピID

    136512

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    うんのえり（吽野英里)
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    うんのえり（吽野英里)

    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート

    料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。

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