主菜
厚揚げの豚巻き照り焼き
投稿日2018/07/09
更新日2018/07/09
調理時間10分
厚揚げを豚肉で巻いてボリュームUP 大人も子供も大好きな甘辛い味付けで、お酒のおつまみにもお弁当のおかずにもなりますよ！
材料3人分
- 厚揚げ2枚
- 豚ばら薄切り肉6枚
- 片栗粉適量
- A醤油大さじ1.5
- A酒大さじ4
- Aスローカロリーシュガー小さじ2
- 七味唐辛子お好みで
- 青紫蘇3枚
作り方
ポイント
薄切り肉を使っているので、火はすぐ通ります。
- 1
厚揚げは縦に3等分に切り、豚ばら薄切り肉を巻き付け片栗粉をまぶす。
- 2
1の巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、全面を焼く。 (脂はキッチンペーパーでふき取る)
- 3
A 醤油大さじ1.5、酒大さじ4、スローカロリーシュガー小さじ2を加えてとろみがつくまでく絡める。
- 4
お皿に盛り、お好みで七味唐辛子を振り、千切りにした青紫蘇を乗せる。
レシピID
318334
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うんのえり（吽野英里)
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。