いろいろきのこのなめたけ

材料（作りやすい分量）

• えのき
  1パック
• しめじ
  1パック
• しいたけ
  2-3個
• 醤油
  大さじ3
• みりん　　
  大さじ3
• 酢
  大さじ1

作り方

• 1

  えのきとしめじは石づきをとり、ほぐす。しいたけも石づきをとり、薄切りにする。

• 2

  鍋に①と醤油、みりん、酢を入れて火にかける。

• 3

  かき混ぜながら5分程にて出来上がり。

ポイント

キノコは汚れがあればキッチンペーパーで拭きとります。 風味を損なう原因になるので水では洗わないこと。

作ってみた！

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