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    いろいろきのこのなめたけ

    いろいろきのこのなめたけ
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    • 投稿日2018/08/06

    • 更新日2018/08/06

    • 調理時間10分

    きのこには水溶性食物繊維のβグルカンが豊富。 コレステロールの吸収を抑制したり、血糖値の急上昇を防ぐ効果も。 整腸作用があるので便秘の改善にも有効です。 きのこは低カロリーなのでダイエットにも最適です！

    材料（作りやすい分量）

    • えのき
      1パック
    • しめじ
      1パック
    • しいたけ
      2-3個
    • 醤油
      大さじ3
    • みりん　　
      大さじ3
    • 酢
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    キノコは汚れがあればキッチンペーパーで拭きとります。 風味を損なう原因になるので水では洗わないこと。

    • 1

      えのきとしめじは石づきをとり、ほぐす。しいたけも石づきをとり、薄切りにする。

    • 2

      鍋に①と醤油、みりん、酢を入れて火にかける。

    • 3

      かき混ぜながら5分程にて出来上がり。

    レシピID

    332069

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    中井エリカ
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    中井エリカ

    大学卒業後、社員食堂で献立作成の仕事をしていました。 現在は退職し、子育ての傍らフリー管理栄養士として活動中。 「手の込んだ料理は作れないけど、おいしくて体によいごはんが作りたい！」 そんな思いで考えた日々のレシピをアップしています♪

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