主食
簡単！節約ごちそう！鮪のアラの竜田揚げ
投稿日2016/08/01
更新日2016/08/01
調理時間15分(出汁を冷ます時間、漬け込み時間をのぞく)
お買い得な鮪のアラを節約なご馳走に♪ スジがあっても、揚げるので食べやすくなります。 鮪の美味しさ、栄養もしっかりとれる美味しい節約レシピです。
材料4人分
- 鮪のアラ400g
- Aみりん大さじ2
- A料理酒大さじ1
- A醤油大さじ3
- Bおろしショウガ小さじ1
- Bおろしニンニク小さじ1
- 片栗粉適量
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
お刺身でももちろん出来ます！生食のお刺身、アラは漬け込んだ状態でどんぶりなどにしてもおいしいです。
- 準
A みりん大さじ2、料理酒大さじ1、醤油大さじ3をレンジ（600w）で１分加熱。 粗熱をとり、冷まします。
- 1
下準備で作ったつけダレにB おろしショウガ小さじ1、おろしニンニク小さじ1を加え、鮪のアラを30分程漬け込みます。
- 2
片栗粉をまぶし、中温の揚げ油で揚げます。
レシピID
141493
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- Artist
SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
