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2019.10.13
分類主菜
調理時間： 10分
ID381189
マグロを安く買えた時はこれ！
ミディアムレアで表面はサクッと、内側しっとり。
意外とすぐ出来てヘルシーな酒肴です。
ビールは勿論、日本酒にも◎
カロリーなんて無視！こってり最高！って方は、この上からマヨネーズもたまらないのです♡
酸味が得意な方は、香味ダレのお酢を倍量にしても美味しいですよ^_^
| マグロ柵 | 200g | |
| 塩コショウ | 小さじ1/4 | |
| 片栗粉 | 大さじ1 | |
| 揚げ油 | 適量 | |
|
A
|
醤油 | 大さじ1 |
|
A
|
酢 | 大さじ1 |
|
A
|
酒 | 大さじ1 |
|
A
|
砂糖 | 小さじ2 |
|
B
|
長ねぎ | 1/3本(約20g) |
|
B
|
生姜 | 10g |
|
B
|
紫蘇 | 2枚 |
|
B
|
白ごま | 小さじ1 |
|
B
|
ごま油 | 小さじ2 |
醤油 大さじ1、酢 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 小さじ2
を耐熱皿に入れて電子レンジに30秒かけ、砂糖を溶かすように混ぜる。
長ねぎ 1/3本、生姜 10g、紫蘇 2枚、白ごま 小さじ1、ごま油 小さじ2
を入れて軽くかき混ぜて和風香味ダレは完成。
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