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簡単!ご馳走!圧力鍋でお肉がホロホロっ〜ポークトマトシチュー

15
シチューの
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2016.08.27

分類主菜

調理時間: 15分(煮込み時間、自然放置時間をのぞく)

ID142301

SHIMA

お洒落なのにお金をかけずに誰でも作れる「節約!おしゃレシピ」

材料を全部入れて圧力鍋にいれるだけ♪
煮汁はお野菜をたくさん用意しなくてもよい野菜ジュースで栄養満点!
超簡単なのにご馳走なレシピ!
お肉はジューシーで柔らかくホロホロです!
おもてなしのお料理にぜひ♪

シチュー 圧力鍋 玉ねぎ 赤ワイン 野菜ジュース にんにく 煮込み 簡単 たこ

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材料4人分
豚かたまり肉(モモ) 500g
玉ねぎ 2個
にんにく 3片
赤ワイン 300cc
野菜ジュース(無塩) 300cc
小さじ1
醤油 大さじ1
作り方
Point!
圧力鍋は「あなたとわたしの圧力魔法鍋」高圧タイプを使用したレシピです
  1. 豚かたまり肉は凧糸かネットで縛っておく
    玉ねぎは千切りにする
    にんにくは縦半分にきる
  2. 全ての材料を圧力鍋(高圧・高温タイプ)にいれ
    蓋をして強火にかける(IHの場合は最初の1分は中火で温める)
  3. オモリが回ったら火をオモリが小さく揺れるくらいまで弱め
    5分加熱する
  4. 火をとめフロートが下がるまで(圧が抜けるまで)自然放置する
  5. 蓋をはずし、煮汁が半分くらいになるまで煮込む
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