副菜
レンジでできる簡単ソース｜生姜のディップ｜ジンジャー・カウダ
投稿日2017/01/22
更新日2017/01/22
調理時間5分
レンジで出来る簡単ソースはバーニャカウダ風のソースにたっぷりと生姜をいれました。 お野菜にしっかり絡むようにみじん切り生姜とせん切りの２つの切り方で。 濃厚なアンチョビベースのソースと生姜のハーモニーはクセになります。
材料4人分
- Aアンチョビペースト大さじ2
- A生クリーム200ml
- A粉チーズ大さじ3
- Aオリーブオイル大さじ3
- Aおろしニンニク小さじ1
- A生姜60g
作り方
ポイント
お好みのお野菜に付けて。
- 準
生姜は半量ずつに分け、それぞれみじん切りとせん切りにする。
- 1
A アンチョビペースト大さじ2、生クリーム200ml、粉チーズ大さじ3、オリーブオイル大さじ3、おろしニンニク小さじ1、生姜60gを耐熱ボウルにいれてしっかりと混ぜ、 ラップをしてレンジ（600w）で１分〜１分半加熱する。
レシピID
145876
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
