節約｜簡単｜味付け不要｜最強おかず｜【豚コマの高菜炒め】
副菜
投稿日2017/03/06
調理時間10分
節約で最強なおかずシリーズ〜 ごはんにはもちろん相性抜群！ そして、ラーメンのお供にも最強マッチング お弁当にも、おつまみにもオススメ〜 高菜の旨味と豚肉が絡み合って、ごはんのお供にぴったりな１品 高菜に味がついているので味付けも不要〜 炒めるだけで簡単にできちゃいます。 ごはんのお供に、お弁当、おつまみに、そして、ラーメンのトッピングにも！ いろいろ、アレンジが楽しめるおかずです。
材料（作り置きしやすい分量）
- 豚小間切れ肉300g
- 高菜の油炒め170g
- ごま油大さじ2
- 唐辛子2本
作り方
ポイント
他にも焼うどんにいれたり、冷奴にのせてみたり、いろいろ相性抜群。 ちょっと多めに作っておけば２日間くらいアレンジしながら、メインからもう１品まで活躍してくれます。
- 1
フライパンにごま油、唐辛子をいれて火にかけ、豚小間切れ肉を加え炒める。
- 2
肉に火が通ったら高菜の油炒めを加え、全体を炒め絡める。
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「豚肉」の基礎
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SHIMA
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。