簡単パーティ料理【サツマイモとカリフラワーのおつまみサラダ】

15

2019.10.12

分類副菜

調理時間: 15分

ID 381155

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

明太子のピリッとアクセントとマヨネーズのコクをまとった
お野菜が美味しくたべれる、おつまみでも楽しめる温サラダ。

材料

4人分
サツマイモ 150g
カリフラワー 200g
オリーブオイル 大さじ2
塩コショウ 少々
めんたいマヨネーズタイプ 大さじ2
ブラックオリーブ 8個
乾燥パセリ 適量

作り方

ポイント

電子レンジで下ごしらえをすることで炒め時間の短縮に
  1. カリフラワーは一口大に、サツマイモは1センチ幅の輪切りにして
    耐熱のボウルに入れさっと水をくぐらせて、ラップをし、
    電子レンジ(600w)で4分加熱。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し下準備したサツマイモとカリフラワーを
    軽く焦げ目がつくまで炒める
  3. 塩コショウをして火を止め、めんたいマヨネーズタイプめんたいマヨネーズを絡ませる
  4. ブラックオリーブと一緒に器に盛り付け、乾燥パセリパセリをふりかける
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