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    飲み物

    ピリ辛さっぱりレッドスムージー

    • 投稿日2013/06/19

    • 更新日2013/06/19

    • 調理時間10

    お気に入り

    13

    赤い食材を使って、ちょっとピリ辛で目の覚めるスムージーです。

    材料2人分

    • トマト
      中玉2個
    • パプリカ
      1個
    • 紫たまねぎ
      1/4個
    • レッドクリムゾン
      100g
    • バジルの葉
      6枚
    • 100cc
    • 少々
    • 胡椒
      少々
    • タバスコ
      少々

    作り方

    ポイント

    作り立てがいちばん美味しいので、保存せずに飲み切るように。

    • 1

      トマトはヘタを取りざく切りに、タマネギは皮を剝きざく切りに。パプリカはヘタと種を取り除いてざく切りに。レッドクリムゾン(種無し赤ぶどう)は房から外します。

    • 2

      調味料以外の材料をハンドブレンダーの専用容器に入れ、ハンドブレンダーで砕きます。

    • 3

      塩、胡椒で味を整え、お好みでタバスコを少々加えて完成です。

    レシピID

    101233

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    HIGUCCINI
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    HIGUCCINI

    1973年長野県生まれ。美大を卒業後、IT企業のデザイン部門においてデザインに従事。2008年より料理ブログはじめ、独学で趣味の料理にのめり込む。2011年より「kitchen studio HIGUCCINI(ヒグッチーニ)」を立ち上げ、料理研究家として活動開始。レシピ開発、料理教室、食に関するWebサイトのクリエイティブを行う。

    「料理家」という働き方 Artist History