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赤い食材を使って、ちょっとピリ辛で目の覚めるスムージーです。
作り立てがいちばん美味しいので、保存せずに飲み切るように。
トマトはヘタを取りざく切りに、タマネギは皮を剝きざく切りに。パプリカはヘタと種を取り除いてざく切りに。レッドクリムゾン(種無し赤ぶどう)は房から外します。
調味料以外の材料をハンドブレンダーの専用容器に入れ、ハンドブレンダーで砕きます。
塩、胡椒で味を整え、お好みでタバスコを少々加えて完成です。
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2024/09/02
2021/05/26
2019/07/05
HIGUCCINI
1973年長野県生まれ。美大を卒業後、IT企業のデザイン部門においてデザインに従事。2008年より料理ブログはじめ、独学で趣味の料理にのめり込む。2011年より「kitchen studio HIGUCCINI(ヒグッチーニ)」を立ち上げ、料理研究家として活動開始。レシピ開発、料理教室、食に関するWebサイトのクリエイティブを行う。