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    鶏とひじき煮のおむすび

    鶏とひじき煮のおむすび
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    • 投稿日2016/10/29

    • 更新日2016/10/29

    • 調理時間20分(炊飯時間は除く。)

    冷めても美味しいポイントは、油揚げ。 ちょっと甘めのおいしいだし汁をすってくれます。 ごはんに混ぜ込んで、おむすびにしてみました。 冷めても美味しい。

    材料2人分（小さめおむすび約3つ分です。）

    • ひじき
      10g
    • 鶏ももこま肉
      40g
    • 油揚げ
      30g
    • 人参
      30g
    • A
      だし汁
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ1/2強
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • ごはん(精白米)
      1合
    • 胡麻油
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    煮るだけでもおいしいですが、 胡麻油で炒めることでコクがでます。 だし汁がなければ、水でも大丈夫です。

    • 準

      ・ひじきは水で戻しておく。

    • 1

      人参は細めの千切り。 油揚げは細切りにする。

      鶏とひじき煮のおむすびの工程1
    • 2

      フライパンに胡麻油を熱し、鶏ももこま肉を炒める。 色が変わったら、人参、ひじき、油揚げを順に加え炒める。

      鶏とひじき煮のおむすびの工程2
    • 3

      全体に油がまわったら、Aをまわし入れ、 煮汁がなくなるまで煮る。

    • 4

      3(できあがり90g程使用)とごはんを混ぜ、おむすびを作る。

      鶏とひじき煮のおむすびの工程4
    レシピID

    143993

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    楠本　睦実
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    楠本　睦実

    管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。

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