鶏とひじき煮のおむすび

材料2人分（小さめおむすび約3つ分です。）

• ひじき
  10g
• 鶏ももこま肉
  40g
• 油揚げ
  30g
• 人参
  30g
• A
  だし汁
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1/2強
• A
  砂糖
  小さじ2
• ごはん(精白米)
  1合
• 胡麻油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・ひじきは水で戻しておく。

• 1

  人参は細めの千切り。 油揚げは細切りにする。

  
• 2

  フライパンに胡麻油を熱し、鶏ももこま肉を炒める。 色が変わったら、人参、ひじき、油揚げを順に加え炒める。

  
• 3

  全体に油がまわったら、Aをまわし入れ、 煮汁がなくなるまで煮る。

• 4

  3(できあがり90g程使用)とごはんを混ぜ、おむすびを作る。

  

ポイント

煮るだけでもおいしいですが、 胡麻油で炒めることでコクがでます。 だし汁がなければ、水でも大丈夫です。

作ってみた！

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