レシピサイトNadia
    主食

    混ぜて炊くだけ♡おかず要らず『ツナとひじきの炊き込みごはん』

    混ぜて炊くだけ♡おかず要らず『ツナとひじきの炊き込みごはん』
    写真を見る(2)件

    • 投稿日2022/02/18

    • 更新日2022/02/18

    • 調理時間10分(炊飯時間、蒸らし時間を除く。)

    ひじきとツナを使った、おかず要らずの炊き込みごはんのレシピです。 ひじきが入って栄養満点、ツナの旨みが加わり、子どもも喜ぶ味です。 おにぎりにしてもおいしく召し上がれます。 材料を入れて炊くだけなので、忙しいときでもパパッと作れますよ！ 疲れた日は、炊き込みごはんと具だくさんの汁物があれば食事作りも楽チン！

    材料4人分

    • 米
      2合
    • A
      醤油
      大さじ2と1/2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      酒
      大さじ1
    • 出汁
      約400ml
    • B
      乾燥ひじき
      約15g
    • B
      にんじん
      1/2本
    • B
      ツナ
      1缶
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ▶水加減について/鋳物鍋や土鍋で炊く場合、【A】と出汁を足して360～00mlになるよう、出汁の量を加減してください。 ▶ツナの代わりに、油揚げ2枚を5ミリ程度に刻んで入れてもコクがあっておいしくできます。

    • 準

      ▶米は研いでざるに挙げて5分水を切り、30分以上進水させる。使う前に水を切る。

      混ぜて炊くだけ♡おかず要らず『ツナとひじきの炊き込みごはん』の下準備
    • 1

      乾燥ひじきはたっぷりの水に15～20分付けて戻し、水気を切る。にんじんは千切り、ツナは軽く油を切る。

      混ぜて炊くだけ♡おかず要らず『ツナとひじきの炊き込みごはん』の工程1
    • 2

      土鍋（または炊飯器の内釜）に水気を切った米とA 醤油大さじ2と1/2、みりん大さじ2、酒大さじ1を入れて出汁を2合のメモリまで注ぐ。B 乾燥ひじき約15g、にんじん1/2本、ツナ1缶を加えて炊飯する（炊飯器の場合炊き込みご飯モード推奨）。 ※鋳物鍋や土鍋で炊く場合、A 醤油大さじ2と1/2、みりん大さじ2、酒大さじ1と出汁を足して360～00mlになるよう、出汁の量を加減してください。

      混ぜて炊くだけ♡おかず要らず『ツナとひじきの炊き込みごはん』の工程2
    • 3

      炊きあがったら蓋を取らずに15分ほど蒸らす。

      混ぜて炊くだけ♡おかず要らず『ツナとひじきの炊き込みごはん』の工程3
    • 4

      底からさっくりとほぐして完成。ちょいみりん多めなのでおこげできる率が高いです！

      混ぜて炊くだけ♡おかず要らず『ツナとひじきの炊き込みごはん』の工程4
    • 5

      おにぎりにしてもおいしく召し上がれます。ツナの油で握りにくい場合はおにぎり型を使って、ちょっと多めにご飯を入れて押すとうまくいきます。 ラップに包んで冷凍しておくと、小腹がすいたときの救世主に！

      混ぜて炊くだけ♡おかず要らず『ツナとひじきの炊き込みごはん』の工程5
    • 6

      新刊『極上だれでパパッとごはん』全国の発売中！ ※書店にない場合はお取り寄せをお願いします。 ♡♡♡Amazon&楽天のレビューも大歓迎です♡♡♡  【Amazon】 https://www.amazon.co.jp/dp/4651200966/ 【楽天】 https://books.rakuten.co.jp/rb/16693024/ 【電子書籍版】 kindle、楽天Kobo発売中！

      混ぜて炊くだけ♡おかず要らず『ツナとひじきの炊き込みごはん』の工程6
    レシピID

    431750

    質問

    作ってみた!

    レビュー（4件）
    • 美味しいもの大好きの作ってみた!投稿(混ぜて炊くだけ♡おかず要らず『ツナとひじきの炊き込みごはん』)
      美味しいもの大好き
      美味しいもの大好き

      2024/03/22 18:38

      気軽に作れるレシピで、とてもありがたいです！今まで炊き込みご飯の素を使っていましたが、これからはこちらのレシピを参考に作ります✨✨水加減を間違えてしまったので、次回作る際は少し多めに水を入れます！
    • １／アラ還の手習いの作ってみた!投稿(混ぜて炊くだけ♡おかず要らず『ツナとひじきの炊き込みごはん』)
      １／アラ還の手習い
      １／アラ還の手習い

      2023/10/30 12:41

      ひじきの炊き込みご飯って美味しいね😋 鶏肉、揚げ、ツナ何でも合うし、味も幅広くできて沢山楽しめるから大好き😊 色んなレシピ作って楽しみま〜す🤗
    • y
      y

      2022/08/21 18:05

      写真撮り忘れましたが、、、 めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡ 栄養満点で最高です！醤油は大さじ2！
    • 412276
      412276

      2022/04/23 21:40

      お酒がない場合省いても大丈夫ですか？😭

    「炊き込みご飯」の基本レシピ・作り方

    炊飯器で簡単！基本の【五目炊き込みご飯】のレシピ
    炊飯器で簡単！基本の【五目炊き込みご飯】のレシピ
    ちおり

    ちおり

    「炊き込みご飯」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「ひじき」の基礎

    「にんじん」の基礎

    むっちん（横田睦美）
    • Artist

    むっちん（横田睦美）

    料理家

    2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History