汁物

鶏ときゃべつのぽかぽかスープ

Name: 鶏ときゃべつのぽかぽかスープ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏手羽元 200g; きゃべつ 150g(約1/8個); 押し麦 30g; くこ 3g; 水 3カップ; 昆布 1枚; 塩 小さじ1; こしょう 少々; 生姜すりおろし 1かけ

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

20分

エネルギー147kcal
炭水化物12.3g
脂質5.8g
たんぱく質11.2g
糖質10.5g
食塩相当量1.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

きゃべつと押し麦の、食物繊維たっぷりなスープであたたまりましょう♩ きゃべつは胃腸の調子も整えてくれます。スープでまるごと栄養を。

材料3人分

鶏手羽元
200g
きゃべつ
150g(約1/8個)
押し麦
30g
くこ
3g
A
水
3カップ
A
昆布
1枚
塩
小さじ1
こしょう
少々
生姜すりおろし
1かけ

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・くこは水でもどす。
1
鍋にAをいれる。きゃべつは千切り。鶏手羽元の骨に沿って包丁で切り込みをいれる。
2
1の鍋に、鶏手羽元をいれて火にかける。昆布は沸騰直前で取り出し、沸騰したらあくを取りつつ押し麦・きゃべつをいれ、ふたをする。弱火で押し麦・きゃべつがやわらかくなるまで煮る。
3
塩・こしょう・生姜すりおろしを加えて味を整える。
4
器に盛り、くこを散らす。