豚肉とズッキーニのねぎ塩炒め

豚薄切り肉に酒をふる。

長ねぎはみじん切り。 ズッキーニは2センチの輪切り。

フライパンに油を熱し、中火で豚薄切り肉を炒める。 豚薄切り肉の色が変わったら、フライパンの端によせ、 ズッキーニを加える。

2のズッキーニの両面に軽く焼き色が付いたら、 弱火にし、長ねぎ・塩をいれさっと炒める。

器に盛り、こしょうをふる。