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    主菜

    豚肉とズッキーニのねぎ塩炒め

    • 投稿日2017/03/22

    • 更新日2017/03/22

    • 調理時間15

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    41

    少し脂身の多い豚肉でも、ズッキーニと炒めてあっさりと。

    材料2人分

    • 豚薄切り肉
      200g
    • 小2
    • ズッキーニ
      1本
    • 長ねぎ
      1/2本
    • 小1/2強
    • 大1/2
    • こしょう
      適宜

    作り方

    ポイント

    まだ旬ではないズッキーニですが、 ズッキーニが好きでついつい買ってしまいました。

    • 豚薄切り肉に酒をふる。

    • 1

      長ねぎはみじん切り。 ズッキーニは2センチの輪切り。

    • 2

      フライパンに油を熱し、中火で豚薄切り肉を炒める。 豚薄切り肉の色が変わったら、フライパンの端によせ、 ズッキーニを加える。

    • 3

      2のズッキーニの両面に軽く焼き色が付いたら、 弱火にし、長ねぎ・塩をいれさっと炒める。

    • 4

      器に盛り、こしょうをふる。

    レシピID

    147694

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    楠本 睦実
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    楠本 睦実

    管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。

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