豚肉とズッキーニのねぎ塩炒め

材料2人分

• 豚薄切り肉
  200g
• 酒
  小2
• ズッキーニ
  1本
• 長ねぎ
  1/2本
• 塩
  小1/2強
• 油
  大1/2
• こしょう
  適宜

作り方

• 下準備
  豚薄切り肉に酒をふる。

• 1

  長ねぎはみじん切り。 ズッキーニは2センチの輪切り。

• 2

  フライパンに油を熱し、中火で豚薄切り肉を炒める。 豚薄切り肉の色が変わったら、フライパンの端によせ、 ズッキーニを加える。

• 3

  2のズッキーニの両面に軽く焼き色が付いたら、 弱火にし、長ねぎ・塩をいれさっと炒める。

• 4

  器に盛り、こしょうをふる。

ポイント

まだ旬ではないズッキーニですが、 ズッキーニが好きでついつい買ってしまいました。

作ってみた！

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