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ゴーヤと豚のピリ辛味噌炒め

  • 2017.06.19

  • 169528
  • 主菜
    ゴーヤと豚のピリ辛味噌炒め
    ゴーヤと豚のピリ辛味噌炒め

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    ごはんがすすむスタミナおかず。
    夏バテ防止に。

    材料2人分

    1/2本
    1/4個
    200g
    A 小1
    A 小1
    B 小2
    B 小1
    B 小1/2強
    B 小1/2
    大さじ1

    作り方

    下準備

    ゴーヤ、玉葱は薄切りに。

    1

    豚こま肉はA

    醤油 小1、酒 小1

    に10分程つける。

    2

    フライパンにサラダ油を熱し、玉葱・ゴーヤをしんなりするまで炒め、
    豚こま肉も炒める。

    3

    豚こま肉の色が変わったらB

    赤みそ 小2、醤油 小1、豆板醤 小1/2強、にんにくすりおろし 小1/2

    を加え、炒める。

    4

    3を器に盛る。

    ポイント

    夏バテ防止におすすめです。
    炒め玉葱でゴーヤの苦味を和らげます。

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