主菜
とろとろたまねぎとりんごの鶏肉ワイン煮
投稿日2017/11/08
更新日2017/11/08
調理時間15分
鶏もも肉を白ワイン煮で。 りんごを加えてフルーティーに仕上げました。
材料2人分
- 鶏もも肉180g
- 塩・こしょう適量
- 薄力粉大1弱
- 玉ねぎ1/4個
- りんご1/4個
- A白ワイン60cc
- A塩小1/3
- Aタイム2〜3本
- オリーブ油大1
作り方
ポイント
ぶつ切りの鶏もも肉を使用しましたが、1枚使うことでおもてなし感あるメイン料理にもなります。
- 準
鶏もも肉は塩・こしょうをふり、薄力粉をまんべんなくまぶす。 玉ねぎ・りんご(皮はむかない)は薄切りに。
- 1
フライパンにオリーブ油を熱し、鶏もも肉両面をしっかりと焼く。
- 2
1はいったん取り出し、同じフライパンで玉ねぎ・りんごをしんなりするまで炒める。
- 3
1を戻し入れ、A 白ワイン60cc、塩小1/3、タイム2〜3本を加え、一煮立ちしたら、ふたをして弱火で5分程煮る。
- 4
3を器に盛る。
レシピID
209238
質問
作ってみた!
こんな「ワインに合うおつまみ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「りんご」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
楠本 睦実
管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。