とろとろたまねぎとりんごの鶏肉ワイン煮

鶏もも肉は塩・こしょうをふり、薄力粉をまんべんなくまぶす。 玉ねぎ・りんご(皮はむかない)は薄切りに。

フライパンにオリーブ油を熱し、鶏もも肉両面をしっかりと焼く。

1はいったん取り出し、同じフライパンで玉ねぎ・りんごをしんなりするまで炒める。

1を戻し入れ、A 白ワイン60cc、塩小1/3、タイム2〜3本を加え、一煮立ちしたら、ふたをして弱火で5分程煮る。

3を器に盛る。