とろとろたまねぎとりんごの鶏肉ワイン煮

材料2人分

• 鶏もも肉
  180g
• 塩・こしょう
  適量
• 薄力粉
  大1弱
• 玉ねぎ
  1/4個
• りんご
  1/4個
• A
  白ワイン
  60cc
• A
  塩
  小1/3
• A
  タイム
  2〜3本
• オリーブ油
  大1

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は塩・こしょうをふり、薄力粉をまんべんなくまぶす。 玉ねぎ・りんご(皮はむかない)は薄切りに。

• 1

  フライパンにオリーブ油を熱し、鶏もも肉両面をしっかりと焼く。

• 2

  1はいったん取り出し、同じフライパンで玉ねぎ・りんごをしんなりするまで炒める。

• 3

  1を戻し入れ、A 白ワイン60cc、塩小1/3、タイム2〜3本を加え、一煮立ちしたら、ふたをして弱火で5分程煮る。

• 4

  3を器に盛る。

ポイント

ぶつ切りの鶏もも肉を使用しましたが、1枚使うことでおもてなし感あるメイン料理にもなります。

作ってみた！

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