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    レバーとほうれん草の甘辛炒め

    レバーとほうれん草の甘辛炒め
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    • 投稿日2018/09/16

    • 更新日2018/09/16

    • 調理時間20分(レバーの下処理の時間は省く。)

    甘辛な味付けで、豚レバーを食べやすく。 とうもろこしを入れることで、さらに食べやすさもアップ！ 貧血予防・疲労回復にもおすすめです。

    材料2人分

    • 豚レバー
      200g
    • ほうれん草
      120g
    • とうもろこし
      1/4本(茹でたもの)
    • にんにく
      1/2かけ
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      片栗粉
      小さじ1/2
    • サラダ油
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ほうれん草はアクがあるので、さっと固ゆでします。 とうもろこしはコーン缶でOKです。 【A】はしっかりと混ぜあわせてくださいね。

    • 準

      ・豚レバーは、血合いを洗い、牛乳に10分程浸し、 水気をしっかりと切る。 ・ほうれん草は固めに茹でて、4センチのざく切りに。 ・とうもろこしは、包丁で実をそぐ。 ・にんにくはみじん切りに。

    • 1

      フライパンにサラダ油、にんにくを火にかけて 香りがたったら豚レバーを炒め、 色が変わったらA オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1/2、砂糖小さじ1、片栗粉小さじ1/2を絡める。

    • 2

      1に水気をよく切ったほうれん草ととうもろこし を加えて、全体を混ぜ器に盛る。

    レシピID

    356703

    質問

    作ってみた!

    レビュー（2件）
    • キトリ
      キトリ

      2021/09/21 19:07

      キノコミックスで作りました。オイスターソースのコクとレバーの甘さで、美味しかったです！
    • メイプルの作ってみた!投稿(レバーとほうれん草の甘辛炒め)
      メイプル
      メイプル

      2020/03/23 21:07

      おいしかった。下茹でしたほうれん草とコーンの後入れで食感が良く、レバーの味わいが引き立って良かった。

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    楠本　睦実
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    楠本　睦実

    管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。

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