主菜
【リゾットアレンジ】ロールチキン
投稿日2020/11/01
更新日2020/11/01
調理時間15分(焼き時間をのぞく)
もち麦のぷちぷち感とベーコンがいいアクセントになるチキンロールです。 レシピID：400496 を使って作る1品です。 リメイクとは思われない１品。ちょっとしたおもてなしにもおすすめです。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- A醤油、みりん各大さじ1/2
- Aにんにくすりおろし小さじ1/2
- ベーコン1枚
- もち麦の豆乳クリームリゾット60g(レシピID:400496)
作り方
ポイント
鶏肉はすこし大きめのものを使用すると包みやすいです。
- 準
・鶏肉は余分な脂肪と皮をとり、分厚い部分に包丁をいれてひらく。 ・オーブンを２００℃に予熱し、天板にオーブンシートをひく。
- 1
鶏もも肉は、A 醤油、みりん各大さじ1/2、にんにくすりおろし小さじ1/2に１０分（皮面5分、裏面5分）漬け、皮面を下にし、ベーコン、もち麦の豆乳クリームリゾットをのせる。
- 2
くるくると手前からきつめに巻き、爪楊枝で中身が出ないように3〜4箇所ほど止める。
- 3
オーブン中段にいれ、25~30分焼く。（途中焼き色がついたら、アルミホイルをかぶしてください。）
- 4
粗熱がとれたら、好みの大きさに切り、器に盛る。
レシピID
400846
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楠本 睦実
管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。