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ジューシー生鮭のヨーグルト味噌漬け

30

2018.05.17

分類主菜

調理時間: 30分

ID102230

タラゴン

ふだんの食材でおもてなし

両親が漁港でおいしい魚を買って差し入れてくれることの多い我が家。
そんな時パパッとできるヨーグルト味噌漬けが人気!
材料を入れて30分ほど漬けるだけでおいしくできちゃいます^^v

生姜 保存 ヨーグルト

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材料4人分
生鮭切り身 (or鮮魚の切り身) 3〜4枚
A
味噌 大2
A
ヨーグルト 大2
A
生姜 (すり卸し) 小1
作り方
Point!
30分なら浅く漬かります。 一日置けばしっかり味♪ お好みですが、ヨーグルト味噌は取り除かずに漬けたまま焼くと香ばしい味わい!!
  1. 保存袋に調味料A

    味噌 大2、ヨーグルト 大2、生姜 (すり卸し) 小1

    を入れ、手で揉み込むようにしてよく混ぜる。
    そこに水分をふきとった生鮭切り身 (or鮮魚の切り身)を入れたら空気を抜くように閉じる。
    冷蔵庫で30分以上寝かしたらできあがり。
    さっと焼いてどうぞ!
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