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シャキシャキ胡瓜とイカの香ばし醤油炒め

シャキシャキ胡瓜とイカの香ばし醤油炒め
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10分
  • エネルギー95kcal
  • 炭水化物4.9g
  • 脂質4.1g
  • たんぱく質9.2g
  • 糖質3.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

身体を冷やしてくれる胡瓜。 今日はにんにくをきかせてさっと炒めました。 焦がし醤油が香ばしい味わいですよ。

材料2人分（2人分 ）

  • きゅうり
    2本
  • いか
    100g
  • にんにく (みじん切り)
    1片
  • こめ油
    小さじ2
  • 粗塩
    ひとつまみ
  • 料理酒
    大さじ1
  • 醤油
    小さじ1
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作り方

  • 1

    胡瓜はヘタをとり縦に4カ所皮をむき乱切りに。 イカは吸盤をとりぶつ切りにする。

  • 2

    油とにんにくを熱しいい香りがしてきたらイカを入れ白くなるまで炒める。 胡瓜を加え塩をふり全体に油が馴染んだら酒を加えなくなるまで炒める。 鍋肌から醤油を入れ香ばしい薫りがしたら全体をからめできあがり。

ポイント

お好みですだちをぎゅっと搾ると爽やかに。

レシピID：102325

更新日：2016/09/19

投稿日：2016/09/19

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奥津純子／タラゴン
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