炊飯器で簡単シーフドピラフ

フライパンにオリーブオイル半量とにんにくを中火で熱し、シーフードミックスを入れ塩胡椒をしさっと炒める。 酒をふってさらに炒め火からおろす。

同じフライパンに残りのオイルを入れ、みじん切りした玉葱とにんじんを炒め全体に油がなじんだら火からおろす。

米を研ぎ炊飯器にいれ、コンソメを入れ混ぜる。 2合目まで水を入れ、①と②を上からのせる。 (この時水分がある時には加えないようにする。) 炊き込みモード、または普通で炊き上げたら、お好みで粉チーズとパセリをふってできあがり。