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    肉巻き大根の照り焼きバター炒め

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    肉巻き大根の照り焼きバター炒め

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    • 投稿日2019/02/01

    • 調理時間25

    大根に豚コマを巻いて照り焼きにしました! 材料がとっても少ないので簡単に作れます♪ お弁当にもおすすめです^^

    材料

    • 大根
      1/3本(正味約150g
    • 豚こま
      230~240g
    • 醤油
      大さじ1
    • みりん
      大さじ1
    • バター
      10g

    作り方

    ポイント

    小さい豚こまは3枚ほど一部分を重ねて、大きな一枚のようにし、大根に巻きつけてください。 醤油を入れた後、焦がさないように注意!

    • 1

      大根は皮をむき、縦半分に切ったら0.5cm幅にスライスする。さらっと洗い、耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけて600w2分半〜3分加熱する。そして、冷ます。

      工程写真
    • 2

      大根の水気をキッチンペーパーでふきとり、豚こまを巻きつける。

      工程写真
    • 3

      油を敷いたフライパンに巻き終わりを下にして並べ、中火にする。 色が変わったらひっくり返し、全体的に火が通ったら一度皿に取り出し、フライパンの焼きカスなどを拭き取る。

      工程写真
    • 4

      バターを入れて中火にし、溶けたら肉巻きを入れ、醤油、みりんも加え、全体に味をなじませる。

      工程写真
    レシピID

    371654

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    料理家。保育園栄養士。 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪

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