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肉巻き大根の照り焼きバター炒め

25
肉巻きの
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2019.02.01

分類主菜

調理時間: 25分

ID371654

大学生料理研究家 夢のレシピ

大根に豚コマを巻いて照り焼きにしました!

材料がとっても少ないので簡単に作れます♪

お弁当にもおすすめです^^

肉巻き フライパン 大根 簡単 味醂 弁当 豚肉

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材料
大根 1/3本(正味約150g
豚こま 230~240g
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
バター 10g
作り方
Point!
小さい豚こまは3枚ほど一部分を重ねて、大きな一枚のようにし、大根に巻きつけてください。 醤油を入れた後、焦がさないように注意!
  1. 大根は皮をむき、縦半分に切ったら0.5cm幅にスライスする。さらっと洗い、耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけて600w2分半〜3分加熱する。そして、冷ます。
  2. 大根の水気をキッチンペーパーでふきとり、豚こまを巻きつける。
  3. 油を敷いたフライパンに巻き終わりを下にして並べ、中火にする。
    色が変わったらひっくり返し、全体的に火が通ったら一度皿に取り出し、フライパンの焼きカスなどを拭き取る。
  4. バターを入れて中火にし、溶けたら肉巻きを入れ、醤油、みりんも加え、全体に味をなじませる。
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