デパ地下お惣菜でも不動の人気を誇る生春巻き。お料理好きな人なら、1度や2度、自宅で作ってみたこともありますよね。
そして…使い切れなかった2～3枚のライスペーパーがキッチンの片隅で眠っていませんか？
今回は、そんな半端な枚数のライスペーパーを使い切る救済レシピをご紹介します。
救済レシピとはいえ、味はどれも本格的。パリッと食感やもっちり食感を活かした驚きのレシピは、虜になっちゃうおいしさですよー。
【1枚で】瞬間おつまみ（おやつ）チップス
ライスペーパーを適当な大きさに切り、油で揚げるだけの簡単チップス。油の中に入れた途端、パッと揚がりますよ。
ポイントは油をよく切ること。
味付けは自由自在。カレー塩、花椒塩、クレイジーソルトなどお好みでOKです。
シナモンシュガーで甘くもできるし、アイスを乗せて食べても楽しいですよー。
大人はビールのお供に。こどもはおやつ♪
詳しいレシピはコチラ余ったライスペーパー1枚で！ 瞬大人おつまみ、子どもおやつ
【2枚で】不思議食感！パリッとモチッとライスペーパー焼き
お次は2枚で！ガレットでもお好み焼きでも卵でもなく…「ライスペーパー焼き」はいかが？
お湯で戻さず、そのままの状態のライスペーパーをフライパンにのせ、具材をオン。さらにその上から、もう一枚ライスペーパーをかぶせて加熱します。
外側はカリカリ、内側はもっちりとしたおせんべいのような、ガレットのような、不思議な食べ物ができちゃいましたー！
中身が透けて見えるので、挟む具材の彩りにこだわってみてください。
詳しいレシピはコチラアボカド、ハム、チーズ、トマトのライスペーパー焼き
【3枚で】細かく切ってタピオカ代わりに！ココナッツミルクデザート
最後は3枚で、ちょっと小粋なデザートはいかが？
ココナッツミルクデザートのタピオカの代わりにライスペーパーを入れた アジアンちっくなデザートです。
ライスペーパーは冷たいものに入れると固くなるので、しっかりと柔らかい状態に戻してから使うのがポイントです。
ぷにゅぷにゅつるりんっ♪とした食感をたのしみながら召し上がれ！
詳しいレシピはコチラ優しいおやつ ライスペーパーのココナッツミルクデザート
ライスペーパーはその名の通り、お米を使ったペーパー。お湯でもどせばもっちり、そのまま焼けばパリッとした食感が楽しめるので、じつはアレンジの幅が広いんです。
使い切れずに余っちゃった…とは思わずに、これであと一品作れるかも！ といろいろと試してみてくださいね。
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