レシピサイトNadia
    副菜

    彩野菜とさつまいものクリーミーミルクパイ。

    • 投稿日2016/10/18

    • 更新日2016/10/18

    • 調理時間25(ほっとく時間全て含みます)

    お気に入り

    34

    雪印メグミルク牛乳を使用した見た目楽しく、お腹も満足 「おしゃピク」メニューです♪ 彩野菜果物を乗せ、見た目も楽しい簡単お洒落パイを作りました。 女子ウケ良しで会話も弾むかも♪ 食べやすいので、子供からお年寄りまで食べやすいです。

    材料2人分パイシート1枚分(2~3人分)

    • 冷凍パイシート
      1枚
    • A
      さつまいも
      200g
    • A
      雪印メグミルク 牛乳
      150ml
    • A
      はちみつ
      10g
    • マスカルポーネ
      50g
    • B
      りんご
      少量
    • B
      かぼちゃ(坊ちゃん)
      少量
    • B
      パプリカ(赤・黄)
      各6/1個
    • B
      グリンピース(冷凍)
      10粒程度
    • B
      ペコロス(小玉ねぎ)
      1個
    • オリーブオイル
      小さじ2
    • ミックスナッツ
      少量
    • フレッシュハーブ
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ハーブは、ミント、タイム、ローズマリーなどお好みのものを。大人は粗挽きブラックペパーをかけても美味しい。 はちみつの代わりにマスカルポーネに添付のエスプレッソソースを使用しても美味しいです。 牛乳のコクと旨味、はちみつと、さつまいものほんのりとした甘さ、野菜の香りと旨味で食べますが、味が物足りないようでしたら、シナモンシュガーや岩塩を少量上から降りかけても。

    • さつまいもは表面をたわしなどで洗い、皮ごと1センチ角にカット。 りんごと坊ちゃんかぼちゃは表面を洗い、半分に切り種を取り除き皮ごと5ミリ幅にスライスを各6枚用意する。 ペコロスは薄く輪切り。パプリカはヘタと種と白い部分を取り除き、薄くスライスする。

      工程写真
    • 1

      フライパンにAを入れ中火で加熱し沸騰したら弱火にし蓋をして10分~煮る。 さつまいもが柔らかくなり、とろりと煮詰まったら耐熱袋に入れ麺棒などで上から潰し、粗熱を取っておく。

      工程写真
    • 2

      冷凍パイシートは全体に少し柔らかくなる程度解凍(冷たさが多少残っている)し、打ち粉(分量外)をしたアルミホイルの上で麺棒で1.5倍ほどに伸ばし、フォークでふつふつと刺す。 アルミホイルごとトースターに入れ1300wで4分焼き、取り出しひっくり返す

      工程写真
    • 3

      2に1を絞り出し広げ、マスカルポーネを塗り、下準備したBを並べる。 トースター1300wで6~8分焼く。 (途中野菜が焼ける前にパイが焦げそうならアルミホイルを被せる)

      工程写真
    • 4

      3を取り出し、オリーブオイルを回しかけ、ミックスナッツを散らし、お好みのハーブを添える。

      工程写真
    レシピID

    142998

    こんな「低糖質」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「りんご」の基礎

    「さつまいも」の基礎

    「かぼちゃ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード