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シャキシャキ♪水菜とわかめナムル 【作り置き】

副菜

シャキシャキ♪水菜とわかめナムル 【作り置き】
  • 投稿日2018/02/26

  • 調理時間5

わかめとあわせて食物繊維たっぷり〜♪シャキシャキ水菜とピリ辛ダレが後をひき、食が増します。 ダイエット中にもオススメです

材料4人分

  • 水菜
    2株(140g)
  • 塩蔵わかめ(又は生わかめ)
    50g
  • A
    ごま油
    小さじ2
  • A
    豆板醤
    小さじ1/4
  • 白いりごま
    少量

作り方

ポイント

・水菜は耐熱ボウルに入れる時、葉の部分を下にその上に、芯の部分を上にのせてレンジ加熱して下さい。 ・辛いのが苦手な方や、子供さんが召し上がる場合は、豆板醤を抜く事をオススメします。 ・乾燥わかめの場合は、5gになります。

  • 1

    塩蔵わかめは流水で洗い1分水にさらしザルに上げ 水気を絞り細かく切る。A ごま油小さじ2、豆板醤小さじ1/4を混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 2

    水菜は食べやすい長さに切り、耐熱ボウルに入れラップをかけ 600wで2分レンジ加熱し、冷水に1分さらしザルに上げ水気を絞る

    工程写真
  • 3

    ①②、白いりごまを混ぜ合わせる。

    工程写真
レシピID

160380

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鈴木美鈴
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鈴木美鈴

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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