シャキシャキ♪水菜とわかめナムル 【作り置き】

• 5分

材料4人分

• 水菜
  2株(140g)
• 塩蔵わかめ(又は生わかめ)
  50g
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  豆板醤
  小さじ1/4
• 白いりごま
  少量

作り方

• 1

  塩蔵わかめは流水で洗い1分水にさらしザルに上げ 水気を絞り細かく切る。A ごま油小さじ2、豆板醤小さじ1/4を混ぜ合わせる。

  
• 2

  水菜は食べやすい長さに切り、耐熱ボウルに入れラップをかけ 600wで2分レンジ加熱し、冷水に1分さらしザルに上げ水気を絞る

  
• 3

  ①②、白いりごまを混ぜ合わせる。

  

ポイント

・水菜は耐熱ボウルに入れる時、葉の部分を下にその上に、芯の部分を上にのせてレンジ加熱して下さい。 ・辛いのが苦手な方や、子供さんが召し上がる場合は、豆板醤を抜く事をオススメします。 ・乾燥わかめの場合は、5gになります。

作ってみた！

質問