主食
塩もみキャベツで時短お好み焼き
投稿日2017/10/25
更新日2017/10/25
調理時間10分
塩もみキャベツを使用している為、短時間で仕上がるキャベツの甘みたっぷりなお好み焼き。忙しい時にとっても助かります。
材料2人分
- A薄力粉大さじ4
- A卵1個
- 塩もみキャベツ（レシピID149367）150g
- 天かす大さじ2
- かつお節少量
- 紅生姜20g
- 油(オリーブオイル使用)大さじ1
- 豚バラ薄切り肉2枚
- Bお好みソース少量
- B青のり少量
作り方
ポイント
・①の工程では、空気を入れるように、ふんわり混ぜ合わせて下さい(焼き上がりがふんわりした口当たりになります) ・今回は、10cmの円形にしましたが、 たねを全部流し入れ、1枚で焼く事もできます。
- 1
ボウルにA 薄力粉大さじ4、卵1個を混ぜ合わせ、塩もみキャベツ、天かす、かつお節、 紅生姜を加え、良く混ぜ合わせる。
- 2
フライパンに油をひき強火にかけ、①を直径10cmの円形に整え豚バラ薄切り肉をのせて、焼き色がついたら裏返す。
- 3
蓋をして5分弱火で蒸し焼きにして器に盛り、B お好みソース少量、青のり少量をかける。
レシピID
204914
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております