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レモン風味のサラダチキン【作り置き】

10分

40

サラダチキンの
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材料
作り方
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2018.04.16

分類主菜

調理時間： 10分

ID272663

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ほんのり香るレモンの風味。
砂糖とオイルのダブルの効果で、
鶏むね肉もしっとりやわらか～。
冷蔵庫に常備しておくと、サンドウィッチやサラダなどとても重宝しますよ～。

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材料(鶏むね肉1枚分)

	鶏むね肉	1枚(300g)
	レモン	1/2個
A	オリーブオイル（又はサラダ油）	小さじ1
A	砂糖	小さじ1
A	塩	小さじ1/4
A	酒	大さじ1

作り方

Point!

・レンジのワット数を低くする事でゆっくり熱が伝わる為、パサつかない仕上がりになります。・保存する場合は、レモンを取り除いてから保存して下さい (レモンの皮から苦味が出てくる為) ・ほんのりピンク色の部分が残っていても、余熱で熱が通ってきます。（もし、切って生の部分がある場合は500ｗで10秒ずつレンジ加熱してみて下さい）

耐熱皿の上にラップを広げ、鶏むね肉は皮と脂を取り除き、
フォークで両面の全体を刺す。
レモンは薄切りにする。
A
オリーブオイル（又はサラダ油）小さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4、酒大さじ1
をかけ、いきわたるようになじませ、
鶏むね肉の両面にレモンをのせる。
ラップで包み閉じ終わりを下にして、
500wで4分30秒レンジ加熱してそのまま冷ます。
・密封容器に入れ冷蔵保存で5日
・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2〜3週間
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍して下さい。

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コメント・感想 Comment

mi さん
2018.04.19 08:07

簡単でとても美味しかったです。裂いて使いました… 玉葱マリネと合えましたが、なんにでもいけそうです！ありがとうございました。

鈴木美鈴さん
2018.04.19 19:49:13

miさん、こんばんは～(^^♪お試しいただき、嬉しいお言葉まで感激です。玉ねぎマリネといいですね～。こちらこそ、本当にありがとうございました。

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