中華風たけのこメンマ【作り置き】

5

2018.05.07

分類副菜

調理時間: 5分

ID 282404

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

中華調味料で味付けするたけのこメンマは、濃厚でコクうま。
お箸が止まらない味わいで、
作り置きも可能です。

    材料2人分
    ゆでたけのこ(又は水煮) 200g
    ごま油 小さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    A
    醤油 小さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    オイスターソース 小さじ1
    作り方
    Point!
    ・【A】を加えたら焦げやすいので、
    火加減に気を付けながら、絡めて下さい。
    1. ゆでたけのこは薄切りにし、A

      鶏がらスープの素 小さじ1/2、醤油 小さじ1、みりん 大さじ1、オイスターソース 小さじ1

      を混ぜ合わせる。
    2. フライパンにごま油をひき中火に熱し、
      ゆでたけのこを加えごま油が回るまで炒め、
      A

      鶏がらスープの素 小さじ1/2、醤油 小さじ1、みりん 大さじ1、オイスターソース 小さじ1

      を加え強火で水分がなくなるまで炒める。
    3. ・密封容器に入れ冷蔵保存で5日
      ・ポリ袋に入れジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
      ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してレンジで温め直します。
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