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中華風たけのこメンマ【作り置き】

5

2018.05.07

分類副菜

調理時間: 5分

ID282404

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

中華調味料で味付けするたけのこメンマは、濃厚でコクうま。
お箸が止まらない味わいで、
作り置きも可能です。

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材料2人分
ゆでたけのこ(又は水煮) 200g
ごま油 小さじ1
A
鶏がらスープの素 小さじ1/2
A
醤油 小さじ1
A
みりん 大さじ1
A
オイスターソース 小さじ1
作り方
Point!
・【A】を加えたら焦げやすいので、 火加減に気を付けながら、絡めて下さい。
  1. ゆでたけのこは薄切りにし、A

    鶏がらスープの素 小さじ1/2、醤油 小さじ1、みりん 大さじ1、オイスターソース 小さじ1

    を混ぜ合わせる。
  2. フライパンにごま油をひき中火に熱し、
    ゆでたけのこを加えごま油が回るまで炒め、
    A

    鶏がらスープの素 小さじ1/2、醤油 小さじ1、みりん 大さじ1、オイスターソース 小さじ1

    を加え強火で水分がなくなるまで炒める。
  3. ・密封容器に入れ冷蔵保存で5日
    ・ポリ袋に入れジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
    ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してレンジで温め直します。
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