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    中華風たけのこメンマ【作り置き】

    中華風たけのこメンマ【作り置き】
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    • 投稿日2018/05/07

    • 更新日2018/05/07

    • 調理時間5分

    中華調味料で味付けするたけのこメンマは、濃厚でコクうま。 お箸が止まらない味わいで、 作り置きも可能です。

    材料2人分

    • ゆでたけのこ(又は水煮)
      200g
    • ごま油
      小さじ1
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1/2
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      オイスターソース
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・【A】を加えたら焦げやすいので、 火加減に気を付けながら、絡めて下さい。

    • 1

      ゆでたけのこは薄切りにし、A 鶏がらスープの素小さじ1/2、醤油小さじ1、みりん大さじ1、オイスターソース小さじ1を混ぜ合わせる。

      中華風たけのこメンマ【作り置き】の工程1
    • 2

      フライパンにごま油をひき中火に熱し、 ゆでたけのこを加えごま油が回るまで炒め、 A 鶏がらスープの素小さじ1/2、醤油小さじ1、みりん大さじ1、オイスターソース小さじ1を加え強火で水分がなくなるまで炒める。

      中華風たけのこメンマ【作り置き】の工程2
    • 3

      ・密封容器に入れ冷蔵保存で5日 ・ポリ袋に入れジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してレンジで温め直します。

    レシピID

    282404

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 979549の作ってみた!投稿(中華風たけのこメンマ【作り置き】)
      979549
      979549

      2024/05/04 17:11

      辣油を少し入れたらおつまみに最高でした👍美味しかったです😋ありがとうございます。

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    鈴木美鈴
    • Artist

    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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