副菜
サニーレタスとじゃこの粒マスタードサラダ
投稿日2018/05/11
更新日2018/05/11
調理時間3分
酸味がやさしいので、 お酢が苦手な方でも食べやすいかな。 まろやかな甘さにじゃこの塩気で、 サニーレタスがたっぷりいただけます。 そして、カルシウムもたっぷりで、 育ち盛りの子供さんにもオススメです。
材料2人分
- サニーレタス6枚(70g)
- ちりめんじゃこ30g
- A粒マスタード小さじ1
- Aはちみつ小さじ1
- A米酢大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
・今回は、サニーレタスの他にグリーンリーフも混ぜました。 ・レタスでも代用可能です。 ・サニーレタスの水気はよくきってから、ドレッシングと和えて下さい。 ・しらすでも代用可能です。
- 1
サニーレタスは食べやすいように手でちぎり、 冷水にさらしパリッとしたらザルにあげ、水気をきりボウルに入れる。
- 2
混ぜ合わせたA 粒マスタード小さじ1、はちみつ小さじ1、米酢大さじ1、オリーブオイル大さじ1とちりめんじゃこを①に加え、良く混ぜ合わせる。
レシピID
284724
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております