副菜
水菜とえのきのレンジ煮浸し【作り置き】
投稿日2019/01/01
更新日2019/01/01
調理時間5分
シャキシャキの歯ごたえで、かつおだしが効いて優しい味の煮浸し。 材料を耐熱ボウルに入れて、 レンジで加熱するだけ！！ 簡単すぎるのに、本格的な味わいです。
材料4人分
- 水菜1/2袋(150g)
- えのき1袋(100g)
- Aかつお節3g
- A水100ml
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
作り方
ポイント
・かつお節はお茶パックに詰めて下さい。 ・水菜の代わりに、その他の青菜野菜でも代用可能です。 ・えのきは喉に引っ掛かりやすいので、 小さな子供さんやご高齢者の方には、細かく切る事をオススメします。
- 1
水菜とえのきは、食べやすいように切り、 耐熱ボウルに入れA かつお節3g、水100ml、醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を加え、 ラップをふんわりかけ600wで4分レンジ加熱する。
- 2
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日 ・保存している間にもだしが出てくるので、 かつお節パックも一緒に入れて保存して下さい。
レシピID
290506
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております