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リーフレタスとトマトのチーズサラダ

10

2018.06.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID296174

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

酸味の中にほんのり甘い子供さん向けのドレッシングは、まろやかなパルメザンチーズをプラスする事とても食べやすいサラダです。

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材料2人分
2個
リーフレタス 5〜7枚(60g)
トマト 1個
A
オリーブオイル・米酢 各大さじ1
A
はちみつ 小さじ2
A
粗びきこしょう 少量
パルメザンチーズ 大さじ1
クルトン 少量
作り方
Point!
・工程③からは、食べる直前にすると野菜のシャキシャキ感とパルメザンチーズのうま味がダイレクトに味わえます。 ・リーフレタスの他に、レタス、サニーレタスなどお好みの葉物野菜でもお試しいただけます。
  1. ゆで卵を作り殻をむき、食べやすいように切る。
    トマトも食べやすいように切る。
    A

    オリーブオイル・米酢 各大さじ1、はちみつ 小さじ2、粗びきこしょう 少量

    を混ぜ合わせる。
  2. リーフレタスは冷水にさらし、
    パリッとしたらザルにあげ水気をきる。
  3. ①②を加えやさしく混ぜ合わせる。
  4. ③を器に盛り付け、パルメザンチーズ、クルトンをちらす。
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