リーフレタスとトマトのチーズサラダ

10

2018.06.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID 296174

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

酸味の中にほんのり甘い子供さん向けのドレッシングは、まろやかなパルメザンチーズをプラスする事とても食べやすいサラダです。

    材料2人分
    2個
    リーフレタス 5〜7枚(60g)
    トマト 1個
    A
    オリーブオイル・米酢 各大さじ1
    A
    はちみつ 小さじ2
    A
    粗びきこしょう 少量
    パルメザンチーズ 大さじ1
    クルトン 少量
    作り方
    Point!
    ・工程③からは、食べる直前にすると野菜のシャキシャキ感とパルメザンチーズのうま味がダイレクトに味わえます。
    ・リーフレタスの他に、レタス、サニーレタスなどお好みの葉物野菜でもお試しいただけます。
    1. ゆで卵を作り殻をむき、食べやすいように切る。
      トマトも食べやすいように切る。
      A

      オリーブオイル・米酢 各大さじ1、はちみつ 小さじ2、粗びきこしょう 少量

      を混ぜ合わせる。
    2. リーフレタスは冷水にさらし、
      パリッとしたらザルにあげ水気をきる。
    3. ①②を加えやさしく混ぜ合わせる。
    4. ③を器に盛り付け、パルメザンチーズ、クルトンをちらす。
    27 279
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