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ブロッコリーのごま味噌サラダ【作り置き】

5
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2018.11.21

分類副菜

調理時間: 5分

ID368611

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ごまが香ばしい味噌ダレは、水分が少ないのでブロッコリーにしっかり絡み、濃厚コク旨♪お弁当のおかずにもオススメですよ〜。

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材料2人分
ブロッコリー 1/2株(130g)
A
ひとつまみ
A
大さじ1
B
味噌 小さじ2
B
砂糖 小さじ1
B
マヨネーズ・すりごま(白) 各大さじ2
作り方
Point!
・ブロッコリーに水を加えてレンジ加熱すると、パサつかない仕上がりとなります。 ・今回は茎も入れてみました。
  1. ブロッコリーは小房に分け、
    茎は周りを削ぎ落とし食べやすく切りラップにA

    塩 ひとつまみ、水 大さじ1

    と包み、
    600wで3分レンジで加熱して冷ます。
  2. ボウルにB

    味噌 小さじ2、砂糖 小さじ1、マヨネーズ・すりごま(白) 各大さじ2

    を混ぜ合わせ、①を入れ良く混ぜ合わせる。
  3. ・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
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コメント・感想 Comment
鈴木美鈴 さん
2019.02.25 09:02

みぃさん、私も子育て中はゆっくり料理をする暇もなく、あまり手間もかけれなかったので、子育てが一段落してから料理を楽しむようになりましたよ。 みぃさんが料理を楽しんでいらっしゃる気持ちが、とても良くわかります(^.^) 鶏もも肉の照り焼き、タルタルソースですね!! 今夜ですか!!嬉しいです。 本当にありがとうございます♪

みぃ さん
2019.02.25 08:54

同じ10代で結婚なのに鈴木さん色々なお料理を作れ、凄いです。 そして、子育てが終わった今、色々なお料理作る事が本当に楽しいんです。 今夜は、鈴木さんの先日アップされた鶏モモレシピ、タルタル乗せたのを作らせていただきます。

鈴木美鈴 さん
2019.02.25 08:05

みぃさん、とても嬉しいお言葉、本当に本当にありがとうございます。 そういっていただき、とても励みになりますし、私が目指すところなので本当に嬉しいです。 たくさん、お話しして下さりありがとうございます。 10代でご結婚されたのですね。私もそうですよ~。なんだか親近感が湧きました♪ 私もまだまだ料理は勉強中なので、一緒に成長していきましょう!! みぃさん、いつもありがとう(*^^*)

みぃ さん
2019.02.25 07:11

鈴木さんのお料理は、コロッケにしても唐揚げにしても他レシピ、家庭的な、お姑さんに出しても喜ばれる味付けレシピなのと口にして落ち着きます。 私、10代で結婚し早くから子育てが始まり親から料理を教わる期間なく、子育てが始まり娘が仕上がった今が、お料理の基礎から学べる時間が出来ました。なので、レシピを出されてる方、皆さんが私の先生なんです。引き続き色々学ばせてください。

鈴木美鈴 さん
2019.02.25 05:37

みぃさんおはようございます(*^^*) お弁当作り、朝早くからお疲れ様です。 そして、いつもお試しいただき、本当に本当にありがとうございます♪ 同時進行で、直ぐにできたみたいで良かったです。 朝は、なるべく短時間で仕上げたいですからね~。 ブロッコリー、とても色鮮やかでキレイですね。

みぃ さん
2019.02.25 05:31

おはようございます。お弁当の一品に作らせて頂きました。コンロで焼き作業してる間に電子レンジが温めてくれるので直ぐに出来ました!美味しいです!

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