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デミグラスソースでチキンシチュー【冷凍・作り置き】

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2019.03.17

分類主菜

調理時間: 10分

ID373659

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

デミグラスソース缶を使うので、調理がラクラク♪
奥深い味わいでリッチな気分♪
冷凍も可能なのでストックしておくととても重宝しますよ~。

具材を炒めたら、後は調味料を加えて5分煮込むだけ。

合わせる副菜は、ポテトサラダやマカロニサラダ、生野菜のサラダもオススメです。

シチュー 記念日 シニア 簡単レシピ シチュー 鶏もも肉 鶏肉 パセリ もも肉 おもてなし フライパン パーティー 玉ねぎ お肉のおかず 子供に人気 缶詰 子供 簡単 デミグラスソース 男子が大好き しめじ 時短 おふくろの味

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材料(2~3人分)
サラダ油 小さじ1
玉ねぎ 1個
鶏もも肉 1枚(300g)
大さじ1
しめじ 1/2袋(100g)
A
デミグラスソース缶 1缶
A
200cc
A
砂糖・ケチャップ 各大さじ1
A
赤ワイン 大さじ2
少量
パセリ(みじん切り) 少量
作り方
Point!
・玉ねぎは火加減に気を付けながら、しんなりするまで炒めて下さい。 ・赤ワインは料理用のものを使用しています。
  1. 鶏もも肉は一口大に切り酒を揉み込み。
    玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取り小房に分ける。
  2. 鍋にサラダ油をひき中火で熱し、
    玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、
    鶏もも肉の皮目を下にして焼き色がついたら裏返す。
  3. ②にしめじを加えサッと炒め、
    A

    デミグラスソース缶 1缶、水 200cc、砂糖・ケチャップ 各大さじ1、赤ワイン 大さじ2

    を加え蓋をして中火で5分煮て、
    塩で味を整える。
  4. 器に盛り付け、パセリ(みじん切り)をちらす。
  5. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
    ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
    ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してレンジか鍋で温める。
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