主菜
いんげんの豚肉巻き照り焼き【作り置き】
10分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物10.4g
- 脂質20.2g
- たんぱく質14.5g
- 糖質8.6g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
いんげんの歯ごたえと豚肉の旨味が相性抜群。 甘辛い味付けなのでご飯が進み、お弁当のおかずにもオススメです。 いんげんを豚肉で巻き、フライパンで焼いたら、 後は調味料を絡めるだけ。 合わせる副菜は酢の物やマリネなどがオススメです。
作り方
- 1
いんげんはヘタを取り、豚バラ薄切り肉で巻く。 A 砂糖小さじ1、醤油・酒・みりん各大さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンを中火で熱し、いんげんの豚肉巻きを並べ、転がしながら焼き色をつける。
- 3
②の脂をキッチンペーパーで拭き取りA 砂糖小さじ1、醤油・酒・みりん各大さじ1を加え、 フライパンをゆすりながら全体に絡める。
ポイント
・いんげんを豚肉で巻く時は、豚肉を斜めに巻くようにして巻いて下さい。 ・小さな子供さんやご高齢の方が召し上がる場合は、いんげんを下ゆでする事をオススメします。
レシピID：374034
更新日：2019/03/27
投稿日：2019/03/27
作ってみた！
joe san2026/07/12 09:29
いんげんは下茹でしましたが、ちょうど良い歯応えになりました。 豚バラ肉の旨味といんげんの風味に、甘辛の照り焼きダレが絡んで美味しく出来ました。 好みで黒胡椒を振っても良いですし、時間が経つと更に味が染みて美味しく感じました。
Artist鈴木美鈴2019/03/28 23:45
ぽちゃこさん、 とても料理に対して熱心なので素敵です。 私も見習いたいと思います。 また何かありましたら、 いつでもおっしゃって下さいね(*^^*)✨- Artist鈴木美鈴
2019/03/28 23:26
ぽちゃこさん、こんばんは(*^^*) 良かったですね～✨✨ 私も嬉しいですよ～。 ぽちゃこさんの愛情が詰まっているからですね。 こんがり焼き色が付くぐらい焼くと、いんげんには火がちゃんと通りますが、心配のようでしたら、やはりゆでる方が良いですね。 はい、1分ぐらいで良いですよ。あまりゆで過ぎると、いんげんの食感がなくなりますので😥 レンジで加熱してもできますが、食感が悪くなりますのでやはりゆでていただく事をオススメします。 いつもありがとうございます(*^^*) - Artist鈴木美鈴
2019/03/27 20:33
ぽちゃこさん、お肉苦手なのですねー😣 確かに、こんがり焼いた方が良いですよね✨ いんげんのレシピが増えた！ そういっていただき、本当に嬉しいです。 ありがとうございます✴️ - Artist鈴木美鈴
2019/03/27 20:15
ぽちゃこさん、こんばんは(*^^*) 嬉しいです。 ありがとうございます～。 いんげんの食感の良さを感じていただき、嬉しいです。 私もあの食感、好きなんですよ～。 とても香ばしく焼けていて、 美味しそうですね。 いつもありがとうございます♪
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