主菜
ズッキーニの和風マリネで冷しゃぶサラダ
投稿日2019/07/03
更新日2019/07/03
調理時間5分
しゃぶしゃぶ用のお肉をサッとゆで、 後はズッキーニの和風マリネと一緒に盛り付けるだけなのに ボリューム満点の冷しゃぶサラダのできあがり♪ とてもさっぱりとしているので、暑くて食欲がない時でも食べやすい冷しゃぶサラダです。 合わせる副菜は、なすの照り焼きや煮物などがオススメです。
材料2人分
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉180ｇ
- トマト1個
- ズッキーニの和風マリネ（レシピID377648）1本分
作り方
ポイント
・豚ロースしゃぶしゃぶ用肉は、広げて入れる事で固くなる事が防げ、ムラなく火が通ります。
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、 沸騰した中に豚ロースしゃぶしゃぶ用肉を広げながら 入れ、火が通ったらザルに上げて冷ます。
- 2
トマトは食べやすい大きさに切る。 トマト、ズッキーニの和風マリネ（レシピID377648）、①を器に盛り付け、ズッキーニの和風マリネ液をかける。
レシピID
377650
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております