副菜
レンジで簡単♪かぼちゃのバター醤油煮【冷凍・作り置き】
投稿日2019/07/29
更新日2019/07/29
調理時間10分
ホクホクの甘いかぼちゃに濃厚なバター醤油味が良くあい、 かぼちゃが苦手な方でも食べやすい1品です。 お子さんのおやつや、お父さんのお酒のおつまみにもオススメです。 そして暑い時期には嬉しいレンジ調理なので、 その間に他の事ができるのも嬉しいところ。
材料2人分
- かぼちゃ約270g
- A水大さじ3
- A酒・みりん各大さじ1
- A醤油小さじ2
- バター10ｇ
- いりごま少量
作り方
ポイント
・皮の面取りをすると煮崩れが防げ、見た目も良くなります。 ・レンジから取り出す時は、かなり熱くなっていますのでやけどには気を付けて下さい。
- 1
かぼちゃは種とわたを取り除き一口大に切り、耐熱ボウルにA 水大さじ3、酒・みりん各大さじ1、醤油小さじ2と一緒に入れ、ラップをふんわりかけ600wで5分レンジで加熱する
- 2
①にバターといりごまを加え、 バターが溶けるまで混ぜ合わせる。
- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日 ・保存容器か、ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・冷凍にした場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。
レシピID
378464
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
